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限界集落の料理人-70人の限界集落でイタリアンレストランを営むシェフ-

熊本県球磨郡にある多良木町。人口70人の限界集落でイタリアンレストランを営む遠藤眞一郎さん。熊本地震を経験して生き方を見つめ直し、山奥に移住したキッカケとその生活をインタビューしてきました。

ＴＳＵＫＩＧＩ×ＴＡＢＬＥ

ＴＳＵＫＩＧＩ×ＴＡＢＬＥ

00:00 イントロダクション

00:42 移住を決意したキッカケ

01:29 本当にやりたい事を見つける

02:07 限界集落に移住。レストラン開業を決意

03:50 自分だからできること。新たなステージへ。

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